科学养牛　技术“长”肉

为发展高产低耗、高效的肉牛养殖业，必须改变“夏秋散牧，冬春打荒”的落后饲养方式，推行科学养牛，靠技术“长”肉。现介绍一种肉牛高效育肥模式的技术要点。

一、饲喂氨化草。选择年龄2-3岁、体重250公斤左右，膘情中等，健康无病且耐粗饲、生长快，肉质好的本地牛或杂交牛，短期催肥。用氨化草喂牛，能提高营养价值，增强适口性，增加食欲降低生产成本。氨化草的加工技术要点是：按100公斤稻草或大豆杆、薯藤、花生藤等尿作物秸杆加入3公斤素、40公斤清水的比例混匀后进行堆沤氨化密封处理即可。氨化后的饲草，要在天晴时转移到露天场所不断翻动放氨，待无氨味时，堆积室内随取随用。饲喂氨化草要有7-10天过渡期，氨化草的饲喂量一般占牛体重的2%，以牛吃饱不浪费为原则，日喂3次。

二、补喂混合料。混合料可充分利用当地饲草资源配置，参考配方为：玉米60%，棉饼或豆饼、花生饼37%，骨粉2%，食盐1%，共粉碎混匀即可。无饼时可用豆类代替，但豆类要炒熟炒香并粉碎，适当加喂大豆秆粉，降低饲养成本，提高饲养效益，饲喂量以牛体重的1%为宜，每天分早、晚各1次补料。

三、精喂细管护。在饲喂氨化草过渡期要对牛体驱虫一次，按牛体重每100公斤喂服丙硫咪唑3.2克，服后可健胃驱虫。育肥阶段，青草丰盛季节放牧1-2个月，后期要有不少于1个月的舍饲育肥，利用高精料催肥时间60-90天（膘情好的时间短，膘情差的时间长），增膘至肌体后驱丰满时为止，体重达到400公斤以上即可上市。喂料时要求先将料用水拌湿（冬季应加温水）1小时后，再与铡碎的饲草拌匀，用料槽喂。牛的饮水必须清洁，冬季应加温，一日两次。牛栏要经常除湿垫干，保持干净卫生，做好夏防暑热冬防寒等管护工作，给牛营造良好生活环境，实现高产、低耗、高效的目的。（邵阳县科协供稿）